Migliorare il cibo, nutrire la vita.
Consulenza e tecnologia per gli alimenti
Fa che il cibo sia
la tua medicina e
che la medicina
sia il tuo cibo
Con MedicAir Food, azienda di consulenza alimentare, il nostro obiettivo è studiare e sperimentare nuove soluzioni per la lavorazione e la conservazione di prodotti agroalimentari crudi, precotti e pronti per il consumo.
La consulenza è condotta direttamente dal nostro Food Team costituito da biologi, tecnologi alimentari, tecnologi della ristorazione e veterinari che garantiscono una rete di esperienza multidisciplinare.
L’obiettivo finale è uno solo: raggiungere l’eccellenza.
Il nostro reparto di R&S, grazie alla sinergia creata con la divisione medicale di MedicAir People, progetta ed elabora, inoltre, alimenti a fini medici speciali, con elevato valore nutrizionale, per migliorare la qualità della vita dei pazienti affetti da disfagia e patologie associate.
I nostri risultati sono frutto della conoscenza multidisciplinare e dell’esperienza nell’applicazione di gas alimentari e tecnologie.
VISION E MISSION
Siamo convinti che una sana alimentazione sia il punto di partenza per una buona salute e ogni giorno ci impegniamo per garantire cibo di alta qualità a tutti, anche alle persone più fragili, anticipando le esigenze future e fornendo le soluzioni migliori.
Uno dei nostri tratti distintivi è il desiderio di esplorare sempre strade nuove, nell’ottica di un miglioramento costante e di una crescita continua. Di fatto, per noi di MedicAir Food, solo innovando è possibile soddisfare le esigenze di tutti nostri clienti e offrire soluzioni all’avanguardia per il settore agroalimentare. Per rappresentare al meglio la nostra filosofia abbiamo creato un nuovo termine, Foodknowlogy: combinazione tra le parole Food, Knowledge e Technology.
Atelier Alimentare e Laboratorio di Analisi
Foodknowlogy
Questo termine vuole raccontare dello stretto legame tra cibo, conoscenza e tecnologia, dove il cibo è il protagonista, la conoscenza è intesa come risultato dell’attività di ricerca e sviluppo e la tecnologia è lo strumento.
Sicurezza alimentare
È pertanto essenziale trovare soluzioni che possano migliorare i sistemi di produzione, trasformazione e conservazione del cibo con la sostenibilità di prodotti e processi.
