Migliorare il cibo, nutrire la vita.
Consulenza e tecnologia per gli alimenti
Fa che il cibo sia
la tua medicina e
che la medicina
sia il tuo cibo
Con MedicAir Food, azienda di consulenza alimentare, il nostro obiettivo è studiare e sperimentare nuove soluzioni per la lavorazione e la conservazione di prodotti agroalimentari crudi, precotti e pronti per il consumo.
La consulenza è condotta direttamente dal nostro Food Team costituito da biologi, tecnologi alimentari, tecnologi della ristorazione e veterinari che garantiscono una rete di esperienza multidisciplinare.
L’obiettivo finale è uno solo: raggiungere l’eccellenza.
Il nostro reparto di R&S, grazie alla sinergia creata con la divisione medicale di MedicAir People, progetta ed elabora, inoltre, alimenti disidratati, con elevato valore nutrizionale, per migliorare la qualità della vita dei pazienti affetti da disfagia e patologie associate.
I nostri risultati sono frutto della conoscenza multidisciplinare e dell’esperienza nell’applicazione di gas alimentari e tecnologie.
VISION E MISSION
Siamo convinti che una sana alimentazione sia il punto di partenza per una buona salute e ogni giorno ci impegniamo per garantire cibo di alta qualità a tutti, anche alle persone più fragili, anticipando le esigenze future e fornendo le soluzioni migliori.
Uno dei nostri tratti distintivi è il desiderio di esplorare sempre strade nuove, nell’ottica di un miglioramento costante e di una crescita continua. Di fatto, per noi di MedicAir Food, solo innovando è possibile soddisfare le esigenze di tutti nostri clienti e offrire soluzioni all’avanguardia per il settore agroalimentare. Per rappresentare al meglio la nostra filosofia abbiamo creato un nuovo termine, Foodknowlogy: combinazione tra le parole Food, Knowledge e Technology.
Atelier Alimentare e Laboratorio di Analisi
Foodknowlogy
Questo termine vuole raccontare dello stretto legame tra cibo, conoscenza e tecnologia, dove il cibo è il protagonista, la conoscenza è intesa come risultato dell’attività di ricerca e sviluppo e la tecnologia è lo strumento.
Sicurezza alimentare
È pertanto essenziale trovare soluzioni che possano migliorare i sistemi di produzione, trasformazione e conservazione del cibo con la sostenibilità di prodotti e processi.
