L’innovazione a tavola: MedicAir Food chiamata per una consulenza sui sistemi di abbattimento per lasagne surgelate

MedicAir Food, fin dalla sua nascita, si è distinta come un’azienda di consulenza alimentare impegnata nella costante ricerca di soluzioni innovative in campo agroalimentare: utilizza tecniche e strumenti all’avanguardia, come gli abbattitori criogenici. I grandi progressi compiuti negli ultimi anni hanno dimostrato che la direzione intrapresa era quella giusta e sono sempre più numerose le realtà del comparto food&beverage che si rivolgono a MedicAir Food per una consulenza personalizzata. 

Tra le ultime collaborazioni in fieri, è inclusa anche quella con un’importante azienda che si occupa della produzione di lasagne surgelate, che ha contattato gli esperti di MedicAir Food per migliorare il proprio sistema di abbattimento dei cibi. L’azienda ha infatti riconosciuto in MedicAir Food una realtà pionieristica e all’avanguardia, in grado di poter soddisfare pienamente le proprie esigenze. 

Cosa sono gli abbattitori criogenici?

Durante l’incontro tra i rappresentanti delle due aziende, lo staff di MedicAir Food ha avuto occasione di mostrare uno degli abbattitori criogenici disponibili: un apparecchio di ultima generazione, progettato appositamente per l’industria agroalimentare, che assicura ottime performance e la massima sicurezza tanto nell’utilizzo da parte del personale addetto, quanto rispetto alla conservazione dei cibi.

L’abbattitore potrebbe essere la soluzione perfetta per le necessità dell’azienda, perché permette di portare il prodotto a temperature molto basse in tempi estremamente brevi. A differenza di molti altri abbattitori, quindi, riesce a conservare le qualità organolettiche del prodotto, consumando pochissima energia elettrica.

L’azienda cliente ha mostrato grande entusiasmo di fronte alle tecnologie all’avanguardia e al know-how tecnico di MedicAir Food e, proprio per questo, ha deciso di sceglierla come partner per la ricerca e lo sviluppo di una soluzione ad hoc per un efficace abbattimento delle lasagne surgelate. 

Una nuova sfida che il team di MedicAir Food ha accolto con determinazione, con l’obiettivo non solo di soddisfare appieno le necessità dell’azienda cliente, ma anche di raggiungere un altro importante traguardo nello sviluppo di soluzioni innovative nel settore agroalimentare. Anche in questa occasione, dunque, la squadra di lavoro di MedicAir Food condividerà esperienze e competenze per mettere a punto un sistema di abbattimento performante ed efficace, che contribuirà al miglioramento della conservazione degli alimenti.